Examendiner Colour your Dreams Amsterdam

09-02-2011

Als kroon op hun werk heeft het Colour your Dreams team op 30 januari het examendiner gekookt. Dit in navolging van de proeve van bekwaamheid; het eindexamen voor de horecakoks.

Met 150 reserveringen in het boek zijn de zeven Colour your Dreams deelnemers begonnen met het maken van hun voorbereidingen, bereiden, dresseren en uitgeven van de gerechten. Dit onder toeziend oog van chef kok en begeleider Tony Philippi.

De gasten lieten zich het drie-gangen menu goed smaken wat voor veel positieve reacties zorgt. De jonge koks zijn dan ook trots op hun prestaties, en terecht.

In maart start er een nieuwe groep in de leskeuken van The Colour Kitchen, nu een groep van tien man; tien koks in de dop.